The Mori

❗VELKÉ ZMĚNY V ROCE 2020 – NOVÉ PROSTORY❗

S novým rokem přícházejí velké změny. Naše restaurace brzy učiní významný krok dopředu. V brzké době končíme na naší současné adrese v historickém středu města a budeme se přesouvat na novou adresu. Nové umístění nabídne zákazníkům lepší prostor pro posezení, nový moderní design navržený londýnským studiem a parkování přímo před restaurací, pro pohodlnou dostupnost vaším vozidlem. Věříme, že to pro Vás, zákazníky, bude příjemná změna. Co se samozřejmě měnit nebude, jsou naši Sushi Masteři, kteří pro Vás budou i nadále připravovat exkluzivní pokrmy.

Budeme se těšit na Vaše návštěvy.😊

(Místo a datum zavření/otevření bude brzy upřesněno)

PŘÍBĚH MORI

Vychutnejte si japonskou a korejskou kuchyni

Naším cílem je vytvořit atraktivní jídla s použitím čerstvých a kvalitních surovin, abychom Vám dopřáli hluboký kulinářský zážitek, na který nezapomenete.

Hlavní inspirací pro nás byla japonská kultura, tradiční japonská kuchyně, umění a divadlo v kombinaci se současným japonským minimalismem v souladu s přírodou.

Historie sushi, jednoho z nejpopulárnějších jídel japonské kuchyně, sahá do dávné minulosti a je nedělitelnou součástí kultury Země vycházejícího slunce. Fascinující je jak příprava tohoto pokrmu, tak i jeho servírovaní a samotná konzumace, která pro nás ztělesňuje jistou formu umění a evokuje divadelní scénu.


Otevírací doba

pondělí až sobota

11:00 až 23:00

neděle

zavřeno

Sake salad

Syrový losos a zelenina v majonéze s wasabiko

150 Kč

Mochi

Japonské rýžové koláčky se sladkou fazolovou náplní

125 Kč

Bulgogi

Naložené hovězí svíčkové plátky s tradiční korejskou omáčkou

495 Kč

Čampong

Kořeněná nudlová polévka vařená s mořskými plody

355 Kč

Edamame

Vařené sójové boby se solí

80 Kč

Tuna Teriyaki

Tuňák se zeleninou a teriyaki omáčkou

445 Kč

Hotate Kushi

Mušle sv Jakuba na špízu s Teriyaki omáčkou

185 Kč

Kimchi Salad

Korejský pikantní salát z čínského zelí

120 Kč

The MORI

Interier a design

Za interiérovým návrhem restaurace Mori stojí mladé londýnské designové studio Identity Design.

Designový návrh hlavní jídelní části restaurace Mori, která je řešena čistě v minimalistickém stylu, je hlavní důraz kladen na servírované speciality. Ve chvíli, kdy šéfkuchař připravuje jídlo na otevřeném baru, stává se z něj hlavní aktér na pódiu a návštěvníci restaurace představují jeho publikum, které se zatajeným dechem sleduje kulinářské umění mistra. Naším designem jsme se snažili umocnit dramatičnost tohoto uměleckého i chuťového zážitku.

Materiálové řešení vychází z tradice země lesů, kde dřevo odjakživa představovalo přirozený stavební materiál.

MORI znamená les, který v přeneseném významu ztělesňují dřevěné lamely, které rozdělují prostory restaurace. Panely jsou vzdušné, geometrické, jednoduše čitelné a vytváří tak hru s průhledy a jistým stupněm soukromí.

Minimalistický nábytek firmy Ton doplňuje jednoduchost a účelnost celého prostoru.

Hlavní dominantu prostoru tvoří strom, symbol dokonalosti, úplnosti a harmonie, který, složený z dřevěných lamel, přirozeně prorůstající do ztracena, vnáší pocit souladu do celého prostoru restaurace.

Rezervace